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      1. 廚師張偉喜納八徒 拜師儀式在涪陵喜悅酒店舉行

        2023年11月23日,“張氏門派”喜添新秀拜師儀式在中國·重慶喜悅酒店(涪陵店)香奈兒廳舉行。李耕、黃寧、王興學、石星、吳科萌、雷浩、李華兵、龍俊宇八人正式拜烹飪大師、喜悅酒店行政總廚張偉為師。

        18:30分,張偉的恩師、重慶市餐飲行業協會會長、喜悅酒店董事長張濟東在喜納新徒致辭中說,拜師是中國的傳統文化,八名弟子要以“德為先”——高尚的道德是為人的標準;“勤為本”——勤勞是做人的根本;“和為貴”——能與人和睦相處最為可貴;“學為善”凡事都要虛心學習。希望師徒相互幫助,相互成就,共同提高廚藝。

        張偉的入門恩師、國家中式烹調高級技師、中國烹飪大師、重慶市涪陵區非物質文化專家評委、涪陵區餐飲(商)協會黨支部書記奚正國在講話中說:“作為張偉的老師之一,深感榮幸,能見證他從16歲到現在,一步一步成長,感到很自豪。張偉今天收徒儀式感到由衷的欣慰。新入門的徒孫們要勇往直前,不要畏懼,要向老師張偉學習不拋棄不放棄的精神,在技術上、在管理上下功夫。”

        在拜師儀式上,八位徒弟分別向師傅張偉及師娘鄭光容進拜師帖、行拜師禮、敬拜師茶。

        師傅張偉對八名徒弟進行了《師訓》,徒弟們均表示:“謹遵師訓,不辱師門。”

        師傅張偉以書籍為禮物贈送給八位徒弟,希望眾弟子精誠所至,日行一善,明理守正,品節如廉,修齊治平,不負師盼;師娘鄭光容以芹菜為禮物贈送給八位徒弟,寓意勤于學、善于思、學業有成,人生璀璨。

        涪陵區人大常委、民建涪陵區委副主委、涪陵區餐飲(商)協會會長、川東壩子董事長劉明杰說:“張偉從事餐飲行業30多年,是餐飲行業中的翹楚,作為張偉的徒弟,將有機會學習到他的精髓,還有他的思維方式和職業的態度。希望徒弟們珍惜每一次的學習機會,虛心向師傅請教,不斷追求卓越。將‘張氏門派’發揚光大,共同祝愿涪陵的餐飲業更加精彩。”

        最后,在所有嘉賓、師門尊長、朋友的共同見證下張偉的收徒、拜師儀式圓滿禮成。(陳孝波 文/圖)

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